Разослала некоторым знакомым авторам, и подумала, что сюда тоже неплохо продублировать.
Нашла очешуительную прогу: Scrivener
Ссылку не прилагаю, потому что версии есть разные, плюс портативные/взломанные/лицензионные. А описание здесь
Можно жонглировать главами, сценами, персонажами, местами. Крайне удобная штука (ну, не знаю, как у кого, а у меня на 1 фик по 2-3 файла лежит - черновик, чистовик и ещё, допустим, календарь)